媒体视点-云南农业大学

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七彩云端：科技拉满！这个月饼不一般

发布：2024-09-13 12:05 栏目：媒体视点

月饼，人尽皆知，但乳扇月饼或许就稍显陌生了，如果还是由博士、硕士等组成的团队制作的月饼，那这个月饼一定大有来头！在中秋佳节即将到来之际，由25名博士、硕士、本科生及青年教师组成的“云南农业大学乳品创新团队”特别推出了独具特色的乳扇月饼，乳扇历史悠久、风味独特、被誉为“国民奶酪”，月饼是中秋佳节的传统美食，两者的结合既是创新，也是对传统美食的传承。乳扇作为一种传统的非遗美食，在制作方面有着其独特的工艺，...
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新华社：茶之国度迎来首批咖啡专业本科生

发布：2024-09-13 11:58 栏目：媒体视点

新华社昆明9月12日电（记者赵珮然、胡超）从在田间地头认识不同的咖啡树种，到体验生豆分级、挑拣瑕疵豆、设定烘焙参数，再到咖啡杯测，观摩手冲壶、虹吸壶等不同器具制作咖啡……近日，位于茶乡普洱的云南农业大学热带作物学院为迎接中国首批咖啡科学与工程专业的学生，开展了一堂别开生面的咖啡认知课。中国是茶的故乡，茶文化的发源地。近年来，随着咖啡文化的普及，中国咖啡行业发展迅速，产业链和供应链逐步完善，咖啡消费市场年增速超过15%...
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Xinhua News:A fresh brew in academia as China's coffee science undergraduate program kicks off

发布：2024-09-13 11:51 栏目：媒体视点

KUNMING, Sept. 12 (Xinhua) -- In a country with a rich tea-drinking tradition spanning thousands of years, China saw its first cohort of university students majoring in coffee science and engineering start the new semester in September.This groundbreaking initiative at Yunnan Agricultural University (YAU) aims to provide undergraduate training in coffee-related expertise to meet the growing demand ...
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央视影音：[三农长短说]田野“丰”动能云南红河旱地优质稻即将收获平均亩产500公斤以上

发布：2024-09-12 10:47 栏目：媒体视点

新闻链接：https://app.cctv.com/special/m/livevod/index.html?vtype=2&guid=c47870db42f7447f854abe5c408a256d&vsetId=VSET1h0kbb1gqlji68ius2v9se
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央视网：就业前景好、喝着咖啡上课！这个专业有多“香”?

发布：2024-09-12 10:37 栏目：媒体视点

9月10日，云南农业大学为“咖啡科学与工程”本科专业的学生组织开展了一堂别开生面的咖啡认知课，让学生在轻松愉快的氛围中了解咖啡品种辨识、咖啡生豆分级、咖啡豆烘焙、咖啡萃取与冲泡等专业知识，加深了对“咖啡风味化学”“咖啡烘焙与品评学”等专业课程的认识与理解。近年来，我国咖啡产业蓬勃发展。为培养咖啡领域的高素质专业技术人才，云南农业大学今年设立全国首个“咖啡科学与工程”本科专业，来自11个省、市、自治区的首批咖啡本科学生在位于云南普洱的云南农业大学热带作物学院开启了大学新生活。...

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