本站消息 7月2日至3日，食品科学技术学院特邀北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系马冠生教授开展短聘授课工作。作为食品营养与健康领域的资深专家，马冠生教授在食品营养、饮食行为等方面研究成果丰硕，马教授的授课为我院食品营养与健康专业注入前沿理念与创新活力。

本次授课聚焦食品营养综合实习与营养安全社区服务，马冠生教授围绕“问卷设计”“健康管理理论与实践”等内容展开教学。在问卷设计课程上，马冠生教授结合项目经验，系统讲解编制理论框架、问题设计技巧及数据分析方法，引导学生掌握从目标设定到信效度检验的规范流程；健康管理教学中，马冠生教授阐释健康概念、针对不同人群的专业建议，并通过实践环节强化学生对食品营养知识的应用。

学院院长和劲松表示，马冠生教授的到来，不仅为学生带来了国内顶尖的学术资源，更在实习教学模式创新上提供了新思路。我们希望通过此类合作，推动学院食品营养与健康专业的发展。