通知公告

云南农业大学菽香园一楼食堂合作经营权采购服务项目中标结果公告

来源 :国资处 发布:2021-04-14 17:28 浏览次数:

一、项目编号:校采.2021-02号

二、项目名称:云南农业大学菽香园一楼食堂合作经营权采购服务项目

三、中标信息

供应商名称:昆明滇峰团膳餐饮管理有限公司

供应商地址:云南省昆明市西山区广福郡花园1幢1楼01室

中标金额:无

四、主要标的信息

名称:云南农业大学菽香园一楼食堂合作经营权采购服务项目

服务范围:菽香园一楼食堂早、中、晚餐。

经营期限:叁年

服务要求:

1、工作人员须持卫生健康证上岗,服装整洁、挂牌服务,遵守职业道德,语言规范文明,服务热情周到。规章制度齐全(岗位责任制、卫生责任制、食品采购制度、储藏管理制度、工作人员持证上岗制度等)。做好当月台账,档案资料齐全。工作人员需提供健康证。

2、须认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生安全法》,严格把好饮食卫生“四关”:采购关、拣洗关、烹饪关和出售关;从业人员做到“三白”:白衣、白帽、白口罩;餐具、用具做到:一洗、二清、三消毒、四保洁。熟食留样记录,确保食品卫生。操作间生、熟食品分类存放整齐;蔬菜食品有防蝇措施;餐具、菜盆每日消毒,保持洁净;饭菜卫生,无污物,无霉变。

3、对所承包食堂、餐饮场所(含操作间、仓库)及走道、楼梯等公共部位干净整洁,无废弃污染物(含饭、菜)、无杂物;服务场所内桌椅干净整齐,无损坏,门、窗、玻璃完好;灯具、电扇、开关完好;场所周围5-10米内干净整洁,无果皮纸屑污物;食堂、餐饮仓库物品分类,整齐存放,有防蝇、防鼠措施。按照学校的管理要求,负责对所承包食堂进行泔水及隔油池清运、流向管理,相关费用由中标人自行承担。

4、须主动听取师生员工意见和建议,设置专门投诉电话,卫生、品种、价格、服务态度等投诉,回复率须在98%以上,师生基本满意率达到70%以上。

5、须加强对工作人员职业道德教育和规范服务培训,必须建立明确的培训机制。

6、须实施“明厨亮灶”、严格执行高校食堂“六T”管理要求,由中标人自费完成厨房抽油烟系统(一年两次以上)的清洗;若遇高校食堂“六T”管理评审,中标人须积极做好评审的相关准备,确保“6T”达标评审过关,否则按违约中止合同。

服务标准:详见招标文件。

五、评审专家名单:刘万保、王琼、倪向明、李竹琼、韩宁、赵维江(采购人授权代表)、熊雁兵(采购人授权代表)。

六、代理服务收费标准及金额:

收费标准:按招标文件约定收取,由中标人在领取《中标通知书》时向采购代理机构支付。

收费金额:20000.00元。

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

无。

九、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系

1.采购人信息

名称:云南农业大学

地址:昆明市盘龙区金黑公路95号

联系方式:黄老师0871-65227696

2.采购代理机构信息

名称:云南通拓招标有限公司

地址:昆明市同德昆明广场B区4栋501

联系方式:0871-65895558

3.项目联系方式

项目联系人:任皓、张冬丽

电话:0871-65895558


云南农业大学招标采购领导小组办公室

2021年04月14日