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云南省高校食品加工与安全控制重点实验室

来源 : 发布:2016-10-09 11:00 浏览次数:

云南省高校食品加工与安全控制重点实验室依托云南农业大学食品科技学院,以云南教育、科技和经济发展为出发点,围绕云南传统民族食品的标准化工艺、云南特色食物资源、高原食物活性成分(多酚)的研发以及食品安全保障体系建立,开展理论研究和技术创新,同时培养一批食品加工与安全控制的人才队伍。

    实验室下设3个科研团队,有教授、副教授25人,讲师及实验室人员15人,其中博士学历20人、云南省中青年学术技术带头人2人、云岭产业技术领军人才1人、云南省现代农业产业技术体系岗位专家4人;实验室现有高效液相色谱质谱仪、全自动氨基酸分析仪、全自动微生物快速鉴定系统等仪器设备,价值约1000万元;团队成员有国家基金、省基金等各级科研项目20余项,在研科研经费1000余万元;近年来有SCI收录论文20余篇、授权发明专利20余项、省级科学技术奖励10余项等一批科研成果。