本站消息 9月1日至2日，以“融合创新·绿色共享”为主题的第五届云台大学生双创赛在昆明成功举办，来自海峡两岸26所高校的多支队伍同台竞技。学校云南省咖啡现代产业学院学生创新项目团队“咖啤酒——以精酿致敬咖农，用风味连接世界”项目参加了比赛，项目凭借创新性与实用性，荣获大赛银奖，彰显了学校在咖啡精深加工与可持续发展领域的深厚积累。

该项目紧扣云南咖啡产业转型升级与绿色低碳发展需求，创新集成微生物发酵调控、低温萃取、低碳酿造等关键技术，成功利用咖啡果皮及其他加工残余物开发出新型咖啡风味精酿啤酒系列产品，系统提出了以咖啡副产物高值化利用为核心的循环经济方案，并构建了从原料处理、产品研发、数字化营销到农户参与的“种—酿—销—旅”一体化产业生态。团队自主设计了轻量化可推广的乡村小型加工模块，通过技术培训与订单合作带动咖啡种植户增收，有效促进农业废弃物资源化利用和乡村产业质效提升。

决赛现场，团队通过实物展示、数据分析和综合陈述，全面呈现了项目的科技内涵与应用前景。评委会专家一致认为，该项目实现了技术循环、产业融合与乡村发展的有机结合，不仅为咖啡产业绿色转型提供了新模式，也为两岸乡村特色产业创新创业和可持续建设带来了重要启发。

获奖团队表示，此次成绩离不开学校提供的跨学科平台和导师们的悉心指导，项目从初步构思到落地推进得到了学校就业与创新创业指导服务中心和学院的大力支持，这不仅展示了学校在新农科建设和产教融合方面的成果，也进一步深化了两岸青年在创新创业教育实践中的交流与友谊，助力云台合作迈向更宽领域、更深层次。